LIMITED EDITION: vino da sete da stappare all’aperitivo. 100% Procanico, freschezza agrumata, sapidità vulcanica e una delicata bollicina. Finisce subito.
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€18,00
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1997 disponibili
INFORMAZIONI TECNICHE
TIPOLOGIA DEL TERRENO Vulcanico formato da un primo strato sabbioso e successivamente tufaceo.
VITIGNI Procanico 100%
SISTEMA DI ALLEVAMENTO Guyot
ALTITUDINE 436 mt. s.l.m.
ESPOSIZIONE Sud-ovest
SUPERFICIE DEL VIGNETO 0,4 Ha
DENSITÀ DI CEPPI PER HA 3300
PRODUZIONE DI UVA PER HA 4 q.li
ETÀ MEDIA DELLE VITI 6 anni
EPOCA DELLA VENDEMMIA Metà di settembre, vendemmia prima ore del mattino con selezione e raccolta a mano delle uve. I grappoli vengono posti in cassette da 15kg e trasportati in cantina.
VINIFICAZIONE Vinificato in bianco, completa la fermentazione in bottiglia e affina sui lieviti per almeno 6 mesi. Fa malolattica.
CARATTERISTICHE ANALITICHE
ALCOOL SVOLTO 12% Vol.
ACIDITÀ TOTALE 5,5 g/l
SO2 Totale 25 mg/l
PRODUZIONE ANNUA 3000 bottiglie
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Le Poggere Società Agricola S.r.l. Via Commenda 35 – 01027 Montefiascone P.I. 01356350569
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