Rosato Lazio IGT
Fresco com’è tipico del procanico, sapido perché cresce su suoli vulcanici.
Note un po’ funky, un rosato pop per dissetarsi durante l’aperitivo.
Rosato Lazio IGT
Fresco com’è tipico del procanico, sapido perché cresce su suoli vulcanici.
Note un po’ funky, un rosato pop per dissetarsi durante l’aperitivo.
€18,00
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1299 disponibili
INFORMAZIONI TECNICHE
TIPOLOGIA DEL TERRENO Vulcanico formato da un primo strato sabbioso e successivamente tufaceo.
VITIGNI Procanico vinificato in bianco 80%, violone ad acino intero 20%
SISTEMA DI ALLEVAMENTO Guyot
ALTITUDINE 450 m.s.l.m.
ESPOSIZIONE Sud-est
SUPERFICIE DEL VIGNETO 2,1 Ha
DENSITÀ DI CEPPI PER HA 3300
PRODUZIONE DI UVA PER HA 40 q.li
ETÀ MEDIA DELLE VITI 11 anni
EPOCA DELLA VENDEMMIA Fine settembre, vendemmia prima ore del mattino con selezione e raccolta a mano delle uve. I grappoli vengono posti in cassette da 15kg e trasportati in cantina.
VINIFICAZIONE Procanico vinificato in bianco, mettiamo il violone a macerare ad acino intero finché il mosto non raggiunge i 4 babo. Affina 11 mesi in vasche d’acciaio, poi almeno 6 mesi in bottiglia.
CARATTERISTICHE ANALITICHE
ALCOOL SVOLTO 12% Vol.
ACIDITÀ TOTALE 7 g/l
SO2 Totale 40 mg/l
PRODUZIONE ANNUA 1300 bottiglie
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Le Poggere Società Agricola S.r.l. Via Commenda 35 – 01027 Montefiascone P.I. 01356350569
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