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25,00

Vino fatto in anfora

Le uve di trebbiano toscano vendemmiate al mattino vengono portate in cantina prima di pranzo. Il vino macera sulle proprie bucce dentro una giara di terracotta e subisce poi una pigiatura soffice. Il pied de cuve viene preparato in vigna e aggiunto alle uve alla fine della pigiadiraspatura all’interno della giara.

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Descrizione

Questo vino è prodotto da uve di trebbiano toscano, vendemmiate il 17 settembre 2019 alle prime ore del mattino, portate in cantina prima di pranzo per permettere di avere un prodotto il più possibile intatto.

Viene preparato il pied de cuve in vigna, e aggiunto alle uve alla fine della pigiadiraspatura all’interno della giara. Il vino macera sulle  proprie bucce per 28 gg dentro una giara di terracotta. Subisce poi una pigiatura soffice. Successivamente affina in anfora per 5 mesi e poi altri 5 in acciaio.

Questo vino non ha nessun additivo enologico.
Presenta un naturale sedimento, si consiglia di conservare la bottiglia in verticale.
Il nostro orange wine ha 13%

Informazioni aggiuntive

Peso 1 kg
Annata

2019

Alcol

13%

Categoria

IGT Lazio Bianco

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