PRODOTTI

Categoria: IGT Lazio Bianco

Secco.
100% Vitigni a bacca bianca idonei alla coltivazione nella regione Lazio.
10,50% Vol. Titolo alcolometrico
Vino Bianco dal colore giallo, a volte tendente al dorato o al verdognolo, odore intenso, fruttato e sapore tipico, secco, sapido.

507

Il nostro 1° vino: Procanico con Metodo Ancestrale, la bolla e le note agrumate si fondono in un sorso fresco, sapido e piacevole. Tra i più richiesti.

€24,00

RM

Macerato secco da Roscetto botritizzato. La 2022 riceve i plausi da AIS per “suadenti profumi di cera d’api e caramella d’orzo e una morbidezza quasi masticabile”.

€38,00

At

Procanico fermentato e macerato in anfora per 1, 6, 12 mesi a seconda dell’annata. Il naso quindi spazia dall’arancia candita al miele di castagno, il sorso è sempre tannico e sapido.

€25,00

T1

Tra i più amati: un fresco Procanico vinificato in acciaio, affina almeno 11 mesi in bottiglia per liberare note di agrumi, fiori di campo e tufo. Una beva tesa ed elegante.

€24,00

GiallOro

Vino sostenibile: nasce per nobilitare il mosto torchiato dalle vinacce di Procanico e Roscetto. Gli aggiungo del mosto fiore per ingentilirne il carattere e renderlo più equilibrato.

€20,00

Margherita

Malvasia Lunga Toscana secca e macerata, in memoria di zia Margherita. La produciamo coi pochi grappoli della nostra vigna 100% naturale.

€40,00

VIVA

LIMITED EDITION: vino da sete da stappare all’aperitivo. 100% Procanico, freschezza agrumata, sapidità vulcanica e una delicata bollicina. Finisce subito.

€18,00

Bbécce

Nato da un filare dimenticato nel 2020, nonostante la lunga maturazione in pianta conserva una bella freschezza che dà slancio ed equilibrio a un sorso avvolgente dato dalla macerazione.

€28,00